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聚丙烯酸钠聚丙烯酸钠聚丙烯酸钠 聚丙烯酸钠

聚丙烯酸钠

CAS号 9003-04-7
规格 25kg/包
纯度 99
货号 912
货期 3天
品牌 宝万化工
库存 50ton
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参考价： ￥28.00 元/公斤
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
912 宝万化工 99 25kg/包 ￥28.00元/公斤 3天

产品详情

详细信息(中文)：
主要用途

增稠剂。1.在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。（6）提高面团的延展性。（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。2.作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。3.应用举例：（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。4.由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。5.作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。水产加工石回收废水中蛋白质；及净化废水其用途非常广泛。利用其增黏及增稠性，本品的水溶液大量用作水基胶黏剂，乳液、塑料、橡胶的增黏剂、增稠剂。在织物整理上用作植绒、防水处理、印染、地毡单面上浆及无纺布的黏结剂、增黏剂。在化妆品及医药上用作黏结剂、增稠剂。利用其凝聚性，可用作锅炉内水处理和其他水处理的阻垢剂，能抑制碳酸钙、硫酸钙等水垢生成。还用作糖液、饮料及自来水水源的澄清促进剂；电解制碱工业食盐水精制用沉淀促进剂；食品工业废水蛋白质回收剂等。利用其分散性，可用作抄纸剂、颜料分散剂、农药分散剂等。利用其粘接性，可用作造纸黏合剂、铸造用胶溶剂、荧光灯及水银灯的荧光成膜剂。用作食品添加剂时，作为电解质与蛋白质相互作用，可改变蛋白质结构，增强食品的黏弹性，提高面粉中的蛋白质黏结力；用于面包、蛋糕、罐头、冰淇淋、酱制品、果汁等，还具有增稠、分散、稳定、保水、保鲜等功效。利用其高吸水性，还可用作高吸水性树脂的原料及用作土壤改良剂等。
详细信息(英文)：
The main purpose

Thickener. 1. It has the following functions in food: (1) enhance the binding force of protein in the flour of raw materials. (2) combine the starch particles and disperse them into the protein network. (3) formation of dense dough, smooth and glossy surface. (4) form a stable dough gel to prevent soluble starch exudate. (5) water retention is strong, so that water is kept evenly in the dough to prevent drying. (6) improve the ductility of the dough. (7) keep the oil content in the raw material steadily in the dough. 2. As electrolytes and proteins interact with each other, change the protein structure, enhance the viscoelasticity of food and improve the organization. 3. Application examples: (1) bread, cake, noodles, pasta, improve the utilization of raw materials and improve the taste and flavor. The dosage of 0.05%. (2) the aquatic mi products, canned food, dried seaweed, etc., to strengthen the organization, fresh taste, enhance the sense of smell (3) the sauce,

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英文名 2-Propenoic acid, homopolymer, sodium salt
中文名 聚丙烯酸钠
CAS号 9003-04-7 溶解性 ---
分子量 95.05296 熔点 12.5ºC
密度 1.15 (30% aq.) 沸点 141ºC

商家信息

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  • 公司类型：贸易商
  • 成立时间：2015-05-21
  • 所在地区：广东省广州市
  • 注册资本：100万元
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