右旋糖酐酶 CAS#:9025-70-1_宁夏夏盛实业集团有限公司

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右旋糖酐酶

CAS号	9025-70-1
规格	25kg/桶	纯度	6%
货号	79	货期	需咨询
品牌	夏盛	库存	需咨询
规格	25kg/桶
纯度	6%
货号	79
货期	---
品牌	夏盛
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参考价：￥99.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
79	夏盛	6%	25kg/桶	￥99.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
右旋糖酐酶
产品描述
本产品为右旋糖酐酶（Dexteanase，EC 3.2.1.11），也叫α-葡聚糖酶，它是通过真菌菌种经液体深层发酵纯化提取制得而成，该酶主要负责降解右旋糖酐（α-葡聚糖）中的α-1,6-糖苷键，使右旋糖酐链缩短，分子量降低。
作用机理
右旋糖酐酶是专一水解α-葡聚糖的酶制剂，能够随机水解葡聚糖中的α-1,6糖苷键，终产物包括异麦芽糖、异麦芽三糖、葡萄糖及中低分子量多糖等。

甘蔗压榨后的糖汁容易腐坏产生α-葡聚糖，α-葡聚糖是一种高分子多糖聚合物，分子量可达数百万。α-葡聚糖的生成不仅造成了糖的直接损失，更造成了制糖过程的许多严重问题，例如严重增加了糖液的粘度致使澄清、过滤和输送等过程的困难和能量的浪费，而且会影响最终产品的品质降低产品的适用性等。将右旋糖酐酶应用于蔗糖的生产，可快速降低或去除糖汁中的α-葡聚糖，有效的解决糖液的粘度问题，提高产品得率。
主要应用领域
本产品可广泛应用于制糖工业、生物制药、日用品、食品添加剂等领域。
例如：
1. 在制糖工业中，右旋糖酐酶能减少甚至避免α-葡聚糖带来的经济问题，改善糖产品的滤过性、设备平滑性、增加糖的回收率，降低黏度。
2. 制备药用右旋糖酐 (70 kDa& 40 kDa& 20 kDa) 具有补充血容量和改善微循环的作用，小分子右旋糖酐 (10 kDa) 具有渗透性利尿作用。
3. 用于制备葡聚糖凝胶药物缓释体系，可以增强药物化学稳定性和生物利用度，具有延长药效、减少毒性、增强靶向性及降低免疫原性等作用。
4. 可作为牙膏等的添加剂，对于龋齿的防治、开发龋齿疫苗具有重要意义。
5. 深度催化水解高分子右旋糖酐制备的功能性低聚异麦芽糖。
6. 水解的葡聚糖用作食品添加剂，可以提高食品的柔软度，增大食品的体积。
7. 可用于制备分离大分子物质的交联葡聚糖凝胶等色谱填料、乳化剂和增稠剂。
酶活力定义
在测定条件下，每分钟水解α-葡聚糖产生1μmol还原糖（以葡萄糖计）所需的酶量定义为一个酶活力单位（u）。
产品规格
规格：≥25,000 U /ml，亦可根据客户要求进行定制。
作用条件
有效温度范围：30℃-70℃ 有效pH范围：3.0-6.0
最适温度范围：50℃-60℃ 最适pH范围：4.0-5.0
质量标准
序号项目指标
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