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柠檬酸

柠檬酸

CAS号 77-92-9
规格 25公斤/袋
纯度 99.5
货号 hfd123
货期 ---
品牌 汇丰达
库存 ---
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参考价： ￥10.00 元/吨
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
HFD-129 英轩 食品级99.5% 25kg/袋 ￥5200.00元/吨 1天
hfd123 汇丰达 99.5 25公斤/袋 ￥10.00元/吨 ---

产品详情

详细信息(中文)：
43、柠檬酸
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
化学式C6H8O7
分子量192.14
CAS登录号77-92-9
作用
柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、 胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味
99.5% 25公斤/袋

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英文名 citric acid
中文名 柠檬酸
CAS号 77-92-9 溶解性 750 g/L (20 ºC)
分子量 192.12400 熔点 153-159 °C(lit.)
密度 1.542 沸点 309.6ºC at 760 mmHg

商家信息

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  • 公司类型：贸易商
  • 成立时间：2006-08-28
  • 所在地区：山东省济南市
  • 注册资本：101万元
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