麦芽糊精厂家 CAS#:9050-36-6_河北科隆多生物科技有限公司

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麦芽糊精厂家

CAS号	9050-36-6
规格	25*1	纯度	食品级99%
货号	hhj	货期	需咨询
品牌	科隆多	库存	1000000kg
规格	25*1
纯度	食品级99%
货号	hhj
货期	---
品牌	科隆多
库存	1000000kg
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参考价：￥8.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
hhj	科隆多	食品级99%	25*1	￥8.00元/公斤	---
iiop	科隆多	食品级99%	25*1	￥9.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
麦芽糊精厂家麦芽糊精生产厂家麦芽糊精价格
1.简介

一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。

2.性状

抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10%水溶液为透明或淡黄色，pH值为4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小．抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。

3.用途

抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加, 又不会影响食物原有的风味, 从而应用到制作食物纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中. 由于抗性糊精与脂肪有相似的口感, 热量低,也可作为与乳制品风味匹配适当的低热量麦芽糊精来使用, 例如, 可替换一部分砂糖或脂肪来调制低热量冰淇林、低脂肪型酸奶饮料等. 近年来, 发酵乳和乳酸饮料消费量递增, 抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的生物机能更加充分的被发挥出来, 从而产生了极大的相乘效果。