酪朊酸 CAS#:9000-71-9_上海鹤善实业有限公司

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酪朊酸

CAS号	9000-71-9
规格	25公斤袋装	纯度	99
货号	89	货期	1天
品牌	---	库存	5ton
规格	25公斤袋装
纯度	99
货号	89
货期	1天
品牌	---
库存	5ton
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参考价：￥68.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
89	---	99	25公斤袋装	￥68.00元/公斤	1天

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详细信息(中文)：
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英文：Casein又称：干酪素。蛋白质：≥90%
性状：微黄色粉末，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分。
用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂;营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体。
限量：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3% 。
概述：酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。