<p>乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH（C2H6O或C2H5OH）或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。 乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ，乙醇气体密度为1.59kg/m3，沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816。 乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。 乙醇与甲醚互为同分异构体。 中文名 乙醇 英文名 Ethanol 别 &nbsp; &nbsp;称 无水酒精 酒精 火酒 无水乙醇 化学式 C2H6O 分子量 46.07 CAS登录号 64-17-5 EINECS登录号 200-578-6[1] 熔 &nbsp; &nbsp;点 -114.1℃[1] 沸 &nbsp; &nbsp;点 78.3℃ 水溶性 与水混溶，可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂 密 &nbsp; &nbsp;度 0.789（20℃）[1] 外 &nbsp; &nbsp;观 无色液体 闪 &nbsp; &nbsp;点 13℃，闭口闪点[2] 应 &nbsp; &nbsp;用 国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产 安全性描述 极易燃，储备运输远离火源、热源等 危险性符号 S7 S16 S36 S45 S36/S37[1] 危险性描述 R10 R11 R20/21/22 R36/37/38 R39/23/24/25 危险品运输编号 UN 1170 3/PG 2[1] 蒸汽压 5.8kpa,20℃[2] 粘 &nbsp; &nbsp;度 1.074 mPa.s,20℃[2] 表面张力 21.97 mN/m at 25 deg C[2] 解离系数 pKa = 15.9，25℃[2]</p>