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DL-苹果酸 DL-苹果酸

DL-苹果酸

CAS号 6915-15-7
规格 1kg10kg25kg
纯度 99
货号 230
货期 1天
品牌 亿安
库存 200kg
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参考价: ¥25.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
230 亿安 99 1kg10kg25kg ¥25.00元/公斤 1天

产品详情

详细信息(中文):
DL-苹果酸

  DL-苹果酸   DL-Malic acid   分子式(Formula): C4H6O5   分子量(Molecular Weight): 134.09   质量指标(Specification)   外观(Appearance): 三斜晶系白色晶体   含量(Purity): ≥99.50   包装(Package): 25公斤/袋   物化性质(Physical Properties)   性状 苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。   用途(Useage)   食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药分子量  134.09
分子结构及性质
  苹果酸又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。

  (1)D-苹果酸:

密度1.595,熔点101℃,分解点140℃,比旋光度+2.92°(甲醇),溶于水、

  甲醇、乙醇、丙酮。
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英文名 malic acid
中文名 DL-苹果酸
CAS号 6915-15-7 溶解性 ---
分子量 134.08700 熔点 131-133ºC(lit.)
密度 1.641 g/cm3 沸点 306.4ºC at 760 mmHg

商家信息

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