奇迹蛋白 CAS#:53850-34-3_河北亿安生物科技有限公司

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奇迹蛋白

CAS号	53850-34-3
规格	1kg10kg25kg	纯度	99
货号	279	货期	1天
品牌	亿安	库存	100kg
规格	1kg10kg25kg
纯度	99
货号	279
货期	1天
品牌	亿安
库存	100kg
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参考价：￥500.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
279	亿安	99	1kg10kg25kg	￥500.00元/公斤	1天

产品详情

详细信息(中文)：

索马甜

53850-34-3 主要用途：无热量甜味剂，调味剂

性状：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011%时为5500-8000倍：0.001%时为3500倍，0.01%时为1300倍，0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8-10时稳定，等电点约pH值11。因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用
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