DL-乳酸钠 CAS#:72-17-3_郑州市管城区天通食化商行

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DL-乳酸钠

CAS号	72-17-3
规格	25公斤/袋	纯度	食品级60%
货号	001	货期	3天
品牌	金丹	库存	50000kg
规格	25公斤/袋
纯度	食品级60%
货号	001
货期	3天
品牌	金丹
库存	50000kg
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参考价：￥11.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
001	金丹	食品级60%	25公斤/袋	￥11.00元/公斤	3天

产品详情

详细信息(中文)：
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产品名称：乳酸钠
中文别名：乳酸钠水溶液; 乳酸钠溶液; α-羟基丙酸钠
CAS登录号：72-17-3
英文名称：dl-lactic acid sodium salt
分子式：C3H5NAO3
分子量：112.06
性状
无色或几乎无色的微粘性澄清液体，温和的咸味，无气味或稍带特殊的气味。

质量标准（FCC，USP.GB.CP）
项目指标
乳酸钠含量 58.5-61.5
PH值 6.5-7.5
密度（20℃）g/ml 1.30-1.34
氯化物 ≤0.01
硫酸盐 ≤0.01
铁 ≤0.001
重金属 ≤0.001
砷 ≤0.0002

用途
用途：具有PH调节，保湿，增强风味，延长产品货架期的功效，可广泛用于化妆品，肉食品加工业等。

(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，能增强风味、延长产品货架期；

(2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果 :1、延长货架期 : 可延长30至100，甚至更长；3、增强与保持肉的风味.