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胃蛋白酶 食品级 胃蛋白酶 消化性蛋白酶 酶制剂 质量保证 欢迎选购 胃蛋白酶 食品级 胃蛋白酶 消化性蛋白酶 酶制剂 质量保证 欢迎选购

胃蛋白酶 食品级 胃蛋白酶 消化性蛋白酶 酶制剂 质量保证 欢迎选购

CAS号 9001-75-6
规格 5*25kg
纯度 食品级99%
货号 17651482
货期 1天
品牌 ---
库存 6000kg
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参考价： ￥1800.00 元/公斤
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17651482 --- 食品级99% 5*25kg ￥1800.00元/公斤 1天

产品详情

详细信息(中文)：
胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。



【用途】主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。

胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。一种酸性蛋白酶。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽键，故能催化酪蛋白、球蛋白、组蛋白，动物的角、指甲和羽毛中的角蛋白，以及催化植物蛋白等的水解。但是，不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海绵中的蛋白质。除水解天然蛋白质外，还能水解某些多肽和二肽。其最适pH值为1.5～2.0。在医药上用作消化剂等。 胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性，其最适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中，胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。本品系自猪、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。

用途：营养增补剂、酶制剂。

产品实物图

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英文名 Pepsin A
中文名 胃蛋白酶
CAS号 9001-75-6 溶解性 ---
分子量 --- 熔点 ---
密度 --- 沸点 ---

商家信息

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  • 公司类型：贸易商
  • 成立时间：2017-09-28
  • 所在地区：上海市市辖区
  • 注册资本：800万元
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