羧甲淀粉钠生产厂家 CAS#:9063-38-1_河北科隆多生物科技有限公司

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羧甲淀粉钠生产厂家

CAS号	9063-38-1
规格	25*1	纯度	食品级99%
货号	jjk	货期	需咨询
品牌	科隆多	库存	100000kg
规格	25*1
纯度	食品级99%
货号	jjk
货期	---
品牌	科隆多
库存	100000kg
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参考价：￥22.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
jjk	科隆多	食品级99%	25*1	￥22.00元/公斤	---
jjkl	科隆多	食品级99%	25*1	￥20.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
羧甲淀粉钠厂家羧甲淀粉钠生产厂家羧甲淀粉钠价格
羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工业化生产。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。

性状：白色或黄色粉末，无臭、无味、热易吸潮。

羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。

性状：白色粉末。无臭无味。常温下溶于水，形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水，也可先用乙醇湿润后再加入水中。使水溶液成酸性则生成不溶于水的游离酸，粘度降低。对碱较稳定。加入金属盐则形成各种不溶于水的金属盐，因此不适用于强酸性食品。制造时不宜与金属长期接触。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降低。

本品水溶液会被大气中的细菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉难水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂。1%水溶液的pH值6.7～ 7.0。水溶液在碱中较稳定，在酸中则较差。

食物级羧甲基淀粉钠

羧甲基淀粉钠（CMS）作为食品添加剂，是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味不易霉变、易溶于水。能提高产品质量，改善食品口味，延长食品贮藏时间，现广泛用于豆奶粉、米粉、芝麻糊、麦片等固体饮料和雪糕、冰激凌等冷食及方便面、汤料、面包、带馅糕点、饼干、香肠、火腿肠、花生酱等方便食品中。