欢迎来到化学加!萃聚英才,共享化学!化学加,加您更精彩!客服热线:400-8383-509

化学加_合成化学产业资源聚合服务平台

020-29116152

(工作日8:30-18:00)

图片加载中
LOADING IMAGES
菠萝蛋白酶厂家 菠萝蛋白酶厂家

菠萝蛋白酶厂家

CAS号 9001-00-7
规格 25*1
纯度 食品级99%
货号 ddf
货期 ---
品牌 科隆多
库存 900000kg
注意:请务必与卖家联系核实单价库存,以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价: ¥60.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
ddf 科隆多 食品级99% 25*1 ¥60.00元/公斤 ---
fgg 科隆多 食品级99% 25*1 ¥65.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文):
菠萝蛋白酶厂家 菠萝蛋白酶生产厂家 菠萝蛋白酶价格
一、菠萝蛋白酶在食品加工业的应用

1、焙烤食品:将菠萝蛋白酶加入生面团中,可使面筋降解,生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。

2、干酪:用于干酪素的凝结。

3、肉类的嫩化:菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。

4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值,从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、婴儿食品和人造黄油;澄清苹果汁;制造软糖;为病人提供可消化的食品;给日常食品添味等。

二、菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用

1、抑制肿瘤细胞的生长

经相关临床研究观察表明,菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。

2、对心血管疾病的防治

菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风,缓解心绞痛症状,缓和动脉收缩,加速纤维蛋白原的分解。

3、用于脱痂

菠萝蛋白酶能选择性地除 皮,使新皮移植得以尽早进行。动物实验证明,菠萝蛋白酶对邻近的正常皮肤无不良影响。局部使用不影响菠萝蛋白酶的效果。

4、作用

菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地炎症和水肿(包括血栓静脉炎、骨骼肌损伤、血肿、口腔炎、糖尿病人溃疡及运动损伤),菠萝蛋白酶具有炎症反应的潜力。菠萝蛋白酶还可腹泻。

产品实物图

产品实物图

产品百科查看更多

英文名 Bromelain, fruit
中文名 菠萝蛋白酶
CAS号 9001-00-7 溶解性 soluble
分子量 0 熔点 ---
密度 --- 沸点 ---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

营业执照已审核 企业已认证

联系人:尹世中 点击这里给我发消息

号码一: 135****

号码二: 130****

VIP企业默认展示联系方式,非VIP企业仅限注册登录用户可见

  • 公司类型:研发型
  • 成立时间:2018-09-18
  • 所在地区:河北省邯郸市
  • 注册资本:1000万元
推荐供应商

产品:菠萝蛋白酶