胭脂虫红色素厂家 CAS#:1343-78-8_河北科隆多生物科技有限公司

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胭脂虫红色素厂家

CAS号	1343-78-8
规格	25*1	纯度	食品级99%
货号	gyyu	货期	需咨询
品牌	科隆多	库存	900000kg
规格	25*1
纯度	食品级99%
货号	gyyu
货期	---
品牌	科隆多
库存	900000kg
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参考价：￥1400.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
gyyu	科隆多	食品级99%	25*1	￥1400.00元/公斤	---
ghhj	科隆多	食品级99%	25*1	￥1400.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
胭脂虫红色素厂家胭脂虫红色素生产厂家胭脂虫红色素价格
一、简介

胭脂虫红是从生长在不同地区、不同类型的仙人掌上的胭脂虫体内提取的一种天然色素，并且是从雌胭脂虫体内提取的，色调呈粉红至紫红。

二、性状

胭脂虫红是一种蒽醌衍生物，外观呈红色菱形晶体或红棕色粉末。

特点:本品具有着色力强、耐热性、抗光性和抗氧性良好，褪色率低等特点,与肉类蛋白有良好的亲和性，而且制品颜色纯正自然。

三、用途

胭脂虫红色素是一种食用红色素，它在弱酸性或中性环境中呈鲜艳的紫红色，但在碱性条件下色调发生改变。色素溶液在pH值为5.7下，在波长494 nm处有吸收。色素色价的测定可以此作为参考。色素的贮藏稳定性和热稳定性良好，但光稳定性较差，日光直射24 h后，色素的保留率仅为18.4%。另外，该色素的耐氧化性较弱，受金属离子Fe3 + 影响较大；但还原性物质对色素有护色作用。此外，胭脂虫红色素对绝大多数的食品添加剂稳定.