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瓜尔胶 瓜尔胶

瓜尔胶

CAS号 9000-30-0
规格 25公斤/袋装
纯度 99
货号 589
货期 1天
品牌 ---
库存 20ton
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参考价: ¥26.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
589 --- 99 25公斤/袋装 ¥26.00元/公斤 1天
156 --- 99% 25公斤/箱装 需询盘 ---

产品详情

详细信息(中文):
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英文: Guar gum。分子量约:5万~80万。CAS:9000-30-0
性状:微黄色粉末。接近无臭。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa•s,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度最高,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。
用途:增稠剂;稳定剂;乳浊液;悬浊剂;增容剂。
限量:各类食品,GMP为限;焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;汤料0.8%;顶端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5%。

产品实物图

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英文名 Guar gum
中文名 瓜尔胶
CAS号 9000-30-0 溶解性 ---
分子量 0.00000 熔点 ---
密度 --- 沸点 ---

商家信息

上海鹤善实业有限公司

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  • 公司类型:贸易商
  • 成立时间:2012-01-13
  • 所在地区:上海市市辖区
  • 注册资本:50万元
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