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支链淀粉 支链淀粉

支链淀粉

CAS号 9037-22-3
规格 1g、5g、25g
纯度 BR
货号 F10003
货期 ---
品牌 日本进分
库存 10kg
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参考价: ¥70.00 元/克
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
F10003 日本进分 BR 1g、5g、25g ¥70.00元/克 ---

产品详情

详细信息(中文):
支链淀粉白色粉状,又称胶淀粉。支链淀粉是以优质糯玉米为原料生产的一种纯天然支链淀粉。与普通淀粉相比具有较高的膨胀性、粘滞性和透明度,其膨胀性是普通淀粉的2·7倍。普通淀粉溶液很不稳定,贮存时逐渐变成混浊,胶粘性降低,最后出现白色结晶沉淀。支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。相对分子质量较大,一般由1000-300,000个左右葡萄糖单位组成,分子量约为100万,有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链,此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链,在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6-9个葡萄糖残基就有一个分支,每一个支链平均含有约15-18个葡萄糖残基,平均每24-30个葡萄糖残基中就有一个非还原尾基。因此支链淀粉的结构为高支化聚合物,十分复杂

产品实物图

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英文名 Amylopectin
中文名 支链淀粉
CAS号 9037-22-3 溶解性 ---
分子量 828.7183 熔点 ---
密度 1.85g/cm3 沸点 1173.2°C at 760 mmHg

商家信息

上海蓝季科技发展有限公司

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  • 公司类型:贸易商
  • 成立时间:1999-02-02
  • 所在地区:上海市市辖区
  • 注册资本:50万元
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产品:支链淀粉