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进口瓜尔豆胶食品级 瓜尔胶食品级增稠剂

进口瓜尔豆胶食品级 瓜尔胶食品级增稠剂

CAS号 0-00-0
规格 25*1
纯度 食品级99
货号 2017
货期 1天
品牌 雪龙
库存 50000ton
注意：请务必与卖家联系核实单价库存，以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价： ￥18.00 元/公斤
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产品详情

详细信息(中文)：
瓜尔胶食品级

瓜尔豆胶的具体应用

、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。
在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固


【面条、方便面】瓜儿胶是目前国际上为廉价而又广泛应用的亲水胶体之一。在挂面生产中，瓜尔豆胶可以说是理想的粘结剂，制面过程中添加0.2～0.6%瓜尔豆胶，可使面条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，防止粘连，减少烘干时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条。在方便面生产中，添加0.3 %～0.5 %瓜尔豆胶，一方面使面团柔韧，切割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边；另一方面，在油炸时阻止食油渗入，节省食油，加工后的面爽滑而不油腻，增加面条韧性，水煮不混汤。


【肉制品】瓜儿豆胶在灌装肉制品中可以降低肉及其他辅料在烹煮过程中的暴沸，控制液相黏度，并且开罐后内容物易倾倒；在香肠及填陷类肉制品中，加入瓜胶，在制肉糜时可迅速结合游离水分，改善肠衣的充填性，消除烹煮、烟熏和储藏期间脂肪和游离水的分离与移动，改善冷却后产品的坚实度。


【罐头食品】这类产品的特征是尽可能不含流动态的水，瓜尔豆胶则可用于稠化产品中的水分，并使肉菜固体部分表面包一层稠厚的肉汁。特殊的、缓慢溶胀的瓜尔豆胶有时还可以用于限制装罐时的黏度。
【冰淇淋】如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中，单独使用或与其它水溶性胶体，淀粉，CMC，刺槐豆胶和海藻酸钠等复配使用。可以使凝浮粘连，抑制冰晶生成，保证结构平滑、使成品形成均匀的浮液组织，

【企业理念】


企业以引领食品行业潮流，缔造国际健康品牌为愿景，以提升专业价值，创造能力财富为目标。以健康、协作、行动、仁爱、激情、创新为核心价值观，以创造时尚美味，体验快乐生活使命。 一直坚信奉献才有回报，责任体现素质的职业观。企业一直坚持自主创新，使品牌国际化，用良好信用铸就辉煌。

【包装方式】


大包装25公斤/牛皮纸袋/纸板桶-小样包装双层朔料，或加真空铝箔袋

最小量。1-5公斤如无要求一般为普通标签，只标明产品名称和规格

【运输】国内物流4天左右到达 快递1-3天到达

【质量条款】可免费提供样品。共检测。检测通过即可发货

运费所有报价均含运费.

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  • 成立时间：2015-07-16
  • 所在地区：广东省东莞市
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