Casein sodium salt CAS#:9005-46-3_西宝生物科技(上海)股份有限公司

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Casein sodium salt

CAS号	9005-46-3
规格	100g瓶	纯度	见西宝官网
货号	C8654-100g	货期	需咨询
品牌	seebio	库存	需咨询
规格	100g瓶
纯度	见西宝官网
货号	C8654-100g
货期	---
品牌	seebio
库存	---
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参考价：￥130.00 元/瓶

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
116961-500g	seebio	见西宝官网	500g瓶	￥410.00元/瓶	---
116961-100g	seebio	见西宝官网	100g瓶	￥130.00元/瓶	---
C8654-100g	seebio	见西宝官网	100g瓶	￥130.00元/瓶	---
C8654-500g	seebio	见西宝官网	500g瓶	￥380.00元/瓶	---

产品详情

详细信息(中文)：
中文名称：酪蛋白酸钠中文同义词:酪蛋白酸钠;酪朊酸钠;干酪素钠;干酪素钠的复合物;酪蛋白钠;酪蛋白钠S;酪蛋白钠/酪蛋白酸钠;酪蛋白酸钠,从牛奶所得英文名称：Sodium caseinate英文同义词：CASEIN SODIUM;CASEIN SODIUM MILK;CASEIN SODIUM SALT;casein,sodiumcomplex;Caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;NUTROSE;SODIUM CASEINATECAS号：9005-46-3分子式:N/AEINECS号:NA相关类别:Nutritionalfortificationsubstances;Nutritional fortification substances;BiochemicalsandReagents;Biochemicals and Reagents;MilkProteins;Milk Proteins;ProteinsandDerivatives;Proteins and Derivatives;乳化剂;乳化剂;食品添加剂;食品添加剂;其它有机试剂;其它有机试剂;酶类;酶类化学性质:白色至浅黄色微粒或粉末，几乎无臭无味，略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好，94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊)，水溶液pH值为7.0左右，水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。LD50400-500g/kg，ADI不限(No limited，FAO/WHO,1994)。用途:用于乳制品、肉制品及蛋白饮料等生产方法:以干酪素或脱脂奶(粉)为原料，用酸将牛奶或脱脂奶的pH值调至4.6(等电点)，沉析出酪蛋白，分离，然后将酪蛋白分散于水中(含水50%～55%)，在搅拌下加人氢氧化钠或碳酸钠，在中性条件下保持数小时，最后将反应物喷雾干燥、粉碎即得产品。安全说明:24/25更多产品请进入西宝官网查看www.seebio.cn