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木糖醇 木糖醇

木糖醇

CAS号 16277-71-7
规格 25KG/包
纯度 食品级99%
货号 qn11
货期 ---
品牌 福田
库存 99999ton
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参考价: ¥32.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
qn11 福田 食品级99% 25KG/包 ¥32.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文):
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木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。
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木糖醇是白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭。具有清凉甜味,甜度0.65~1.00(视浓度而异;蔗糖为1.00),热量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃,沸点216℃在体内的代谢过程与胰岛素无关,故可供糖尿病患者食用而不增加血糖值。又因不受酵母菌和细菌作用。极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3-8时稳定)。
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根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。在标签上说明适用糖尿病人食用。实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为:巧克力,43%;口香糖,64%;果酱、果冻,40%;调味番茄酱,50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时,可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生长和发酵活性,故不宜用于发酵食品
木糖醇是营养型甜味剂,主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。
木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。

产品实物图

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英文名 XYLITOL
中文名 木糖醇
CAS号 16277-71-7 溶解性 ---
分子量 152.14600 熔点 94-97ºC(lit.)
密度 --- 沸点 ---

商家信息

烟台市强诺商贸有限公司

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  • 公司类型:贸易商
  • 成立时间:2015-07-17
  • 所在地区:山东省烟台市
  • 注册资本:200万元
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