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奇迹蛋白 现货供应 索马甜 甜味剂 含量99% 正品保证

奇迹蛋白 现货供应 索马甜 甜味剂 含量99% 正品保证

CAS号 53850-34-3
规格 25kg
纯度 食品级99%
货号 2017
货期 1天
品牌 ---
库存 ---
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参考价： ￥2600.00 元/公斤
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
2017 --- 食品级99% 25kg ￥2600.00元/公斤 1天

产品详情

详细信息(中文)：
一、【索马甜】产品介绍：

●索马甜品名：索马甜、非洲竹芋甜素、沙马汀

●索马甜英文：Thaumatin

●索马甜CAS号：有

●索马甜颜色和性质：索马甜为白色至奶油色无定性粉末，无臭，味极甜，10的水溶液有甜味，甜味阈值1.1mg/kg。索马甜极易溶于水，溶于60%乙醇液，不溶于丙酮。索马甜与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。索马甜的甜感在pH2～10范围内、100℃以下加热(或100℃以上的超高温瞬时杀菌)性能稳定，对酸也稳定。

二、【索马甜】作用：

索马甜为无热量甜味剂，调味剂。索马甜宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、饮料、甜点、焙烤制品等。索马甜对香味有增强作用，与香料等合用增效明显。

三、【索马甜】具体用途：

索马甜为无热量甜味剂，调味剂。索马甜供一般食品和保健食品之用。索马甜宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。

索马甜可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、咖啡因苦味，增强乳品和可可风味，用于香辛料等也可增强效果。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

四、【索马甜】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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英文名 Thaumatins
中文名 奇迹蛋白
CAS号 53850-34-3 溶解性 ---
分子量 238.19786 熔点 ---
密度 --- 沸点 ---

商家信息

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  • 公司类型：贸易商
  • 成立时间：2017-09-28
  • 所在地区：上海市市辖区
  • 注册资本：800万元
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