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氧化淀粉生产厂家

氧化淀粉生产厂家

CAS号 9057-07-2
规格 25*1
纯度 食品级99%
货号 feg
货期 ---
品牌 科隆多
库存 1000000kg
注意:请务必与卖家联系核实单价库存,以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价: ¥12.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
fhre 科隆多 食品级99% 25*1 ¥12.00元/公斤 ---
feg 科隆多 食品级99% 25*1 ¥12.00元/公斤 ---
jjkl 科隆多 食品级99% 25*1 ¥10.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文):
氧化淀粉生产厂家 氧化淀粉厂家
氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用,使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低,热糊粘度变小而热稳定性增加,产品颜色洁白,糊透明,成膜性 ,抗冻融性 ,是低粘度高浓度的增稠剂,应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。

应用效果:

1.产品水溶性高,分散性好,具有较低的热糊粘度和一定的冷糊粘度,高浓度下加热时依然有良好的流动性,可避免熬糖时糊锅和成品软糖夹杂气泡等不良影响

2.透明性好,具有很强的凝胶能力,在软糖中作为形成软糖骨架结构成分之一

3.与明胶配合使用能够提高凝胶软糖热稳定性,改善口感

4.可显著降低生产成本,能够很好的满足生产的要求


使用方法:将该变性淀粉与部分砂糖等糖类干混均匀,加入一定量的水,制成一定浓度的淀粉乳,将明胶复水溶胶,把剩余砂糖及液糖溶解加入到淀粉和复水明胶混合液中,进行蒸煮,加热糊化后,加入其他辅料,铸模,干燥,得到成品。与明胶的添加比例一般为淀粉:明胶=1:3。

用途

1、在食品行业中的应用:

氧化淀粉在食品中广泛应用于蛋黄酱、冰激凌、牛皮糖、色拉调酱、柠檬酸酪、软糕点及调味料、淀粉果冻、番茄酱、草莓酱、辣椒酱及面包等食品中,代替阿拉伯胶生产胶母糖、糖果、软糖、蜜饯,用作炸鱼类食品的敷料和拌粉。

2、在纺织行业中的应用:

作为经纱上浆剂

3、在造纸工业中的应用:

在造纸工业中,用作表面施胶剂、涂布胶粘剂、湿部添加剂、瓦楞纸板粘合剂。

4、在精细化工的应用:

应用于精细化工中。

产品实物图

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英文名 5-[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-
中文名 ---
CAS号 9057-07-2 溶解性 ---
分子量 --- 熔点 ---
密度 --- 沸点 ---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

营业执照已审核 企业已认证

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号码一: 135****

号码二: 130****

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  • 公司类型:研发型
  • 成立时间:2018-09-18
  • 所在地区:河北省邯郸市
  • 注册资本:1000万元
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