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L-谷氨酸

L-谷氨酸

CAS号 56-86-0
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纯度 99%
货号 14743550297817
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产品详情

详细信息(中文):

产品介绍: L-谷氨酸 中文产品名称:L-谷氨酸 英文产品名称:L-Glutamic acid;Glutamic acid;L-2-Aminopentanedioic acid 化学分子式:C5H9NO4 化学名称: 特征与用途:无色或者白色结晶,或白色结晶性粉末。几乎无味、无臭,有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水(0.72mg/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是动植物氮平衡中非常重要的一种氨基酸。增味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等);代盐剂;营养增补剂。亦可用作虾、蟹等水产罐头中生产磷酸铵镁结晶的防止剂,用谅.3%~1.6%。


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英文名 L-glutamic acid
中文名 谷氨酸
CAS号 56-86-0 溶解性 7.5 g/L (20 ºC)
分子量 147.12900 熔点 205 °C (dec.)(lit.)
密度 1.538 沸点 333.8ºC at 760 mmHg

商家信息

衡水昌昊生物科技有限公司

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号码一: 139****

号码二: 139****

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  • 公司类型:生产厂
  • 成立时间:2008-11-25
  • 所在地区:河北省衡水市
  • 注册资本:350万元
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产品:谷氨酸