蔗糖脂肪酸酯 CAS#:37318-31-3_河北亿安生物科技有限公司

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蔗糖脂肪酸酯

CAS号	37318-31-3
规格	1kg10kg25kg	纯度	99
货号	225	货期	1天
品牌	亿安	库存	200kg
规格	1kg10kg25kg
纯度	99
货号	225
货期	1天
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参考价：￥25.00 元/公斤

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225	亿安	99	1kg10kg25kg	￥25.00元/公斤	1天

产品详情

详细信息(中文)：
蔗糖脂肪酸酯

　　Sucrose Fatty Acid Esters (Sucrose Esters of Fatty Acids；Sucroesters)

别名

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个—OH基，因此经酯化，从单酯到八酯的各种产物均可生成。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸（产品为粉末状），也用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）。
性状

白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。

　　根据蔗糖羟基的酯化数，可获得由亲油性到亲水性不同HLB值（1～16）的蔗糖脂肪酸酯系列产品（如右图所示[1]）。具有表面活性，能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。软化点50～70℃，分解温度233～238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。
用途
乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味无毒，是一种良好的食品乳化剂。同时因对眼睛、皮肤等无刺激，也广泛用于医药和化妆品的生产。生物降解性强，因此残留物无污染。
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3.质优价廉，欢迎订购，以上量大从优。
4其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知我方；
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物理化学性质
英文名	(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol,octadecanoic acid
中文名	蔗糖脂肪酸酯
CAS号	37318-31-3	溶解性	---
分子量	608.75800	熔点	---
密度	---	沸点	718.3ºC at 760mmHg

商家信息

河北亿安生物科技有限公司

联系人：罗心喜

号码一： 133****

号码二： 031****

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公司类型：贸易商
成立时间：2015-04-01
所在地区：河北省石家庄市
注册资本：600万元

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