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蔗糖脂肪酸酯

蔗糖脂肪酸酯

CAS号 37318-31-3
规格 纸板桶
纯度 99%·
货号 3078
货期 7天
品牌 上海嘉辰
库存 500
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参考价: 需询盘
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3078 上海嘉辰 99%· 纸板桶 需询盘 7天

产品详情

详细信息(中文):
中文同义词:Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;二酯与三酯等
英文名称:alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
CAS号:37318-31-3
分子式:C30H56O12
分子量:608.75844
EINECS号:253-459-6
化学性质: 一般为白色至淡黄色粉状或蜡状或块状物,或无色至微黄色的黏稠液体,无臭或稍带油脂气味,口味微甜和苦。
用途: 作食品乳化荆,我国规定可用于乳化天然色素,最大使用量10.0g/kg;在肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中最大使用量为1.5g/kg;在保鲜剂,用于鸡蛋、水果的保鲜中最大使用量为1.5g/kg。

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英文名 (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol,octadecanoic acid
中文名 蔗糖脂肪酸酯
CAS号 37318-31-3 溶解性 ---
分子量 608.75800 熔点 ---
密度 --- 沸点 718.3ºC at 760mmHg

商家信息

上海嘉辰化工有限公司

营业执照已审核 企业已认证

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号码一: 132****

号码二: 021****

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  • 公司类型:贸易商
  • 成立时间:2005-07-22
  • 所在地区:上海市市辖区
  • 注册资本:100万元
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