2-甲基-2-戊烯酸 CAS#:3142-72-1_上海海曲化工有限公司

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2-甲基-2-戊烯酸

CAS号	3142-72-1
规格	1kg/袋	纯度	工业级99.9%
货号	HATCH766	货期	需咨询
品牌	海曲	库存	200kg
规格	1kg/袋
纯度	工业级99.9%
货号	HATCH766
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HATCH766	海曲	工业级99.9%	1kg/袋	￥500.00	---
11214	---	99%	按需包装千克/桶	需询盘	---

产品详情

详细信息(中文)：
草莓酸存在于草莓的香味成分中，多为反式体。
中文名草莓酸英文名 2-methyl-2-pentenoic acid；trans-2-Methyl-2-pentenoic acid 化学式 C6H10O2 分子量 114.14 CAS登录号 16957-70-3
结构示意图
结构示意图 [1]
2-methyl-2-pentenoic acid；trans-2-Methyl-2-pentenoic acid
分子式(Formula)： C6H10O2
分子量(Molecular Weight)： 114.14
CAS No.： 16957-70-3
概述：存在于草莓的香味成分中，多为反式体。白色棱形晶体，温度高时为无色液体。微溶于水，可溶于乙醇、丙二醇及有机溶剂。沸点133℃(O.4kPa)。相对密度0.9812。折射率1.4578。熔点24.4℃。具草莓、苹果汁样香气，带坚果、焦糖和麦芽酚样香味。以丙醛的醇醛缩合、再经选择氧化而得。主要用于调配食用香精，常用在枫槭香精中。也可制成酯类香料。
含量（Purity）：香料级
物化性质(Physical Properties) ：密度 0.979；熔点 26-28°C；沸点 123-125°C (30 mmHg)；折射率 1.4585-1.4605；闪点 107°C；水溶性 insoluble 。
所含官能团：碳碳双键（C=C)，羧基（-COOH)

详细信息(英文)：
Strawberry acid exists in strawberry fragrance ingredient, more for trans.
Chinese name English name of strawberry acid 2 - methyl - 2 - pentenoic acid; Trans - 2 - Methyl - 2 - pentenoic acid chemical formula C6H10O2 molecular weight 114.14 CAS login number 16957-70-3
Structure diagram
Structure schematic [1]
2 - methyl - 2 - pentenoic acid; Trans - 2 - Methyl - 2 - pentenoic acid
Molecular Formula (Formula) : C6H10O2
Molecular Weight, Molecular Weight) : 114.14
CAS No. : 16957-70-3
Summary: exists in strawberry fragrance ingredient, more for trans. White, prismatic crystals at high temperature for colourless liquid. Slightly soluble in water, soluble in ethanol, propylene glycol, and organic solvents. The boiling point of 133 ℃ (o. 4 kpa). Relative density 0.9812. The refractive index of 1.4578. The melting temperature of 24.4 ℃. Strawberry and apple juice aroma, with nuts, caramel and maltol sample fragrance. To propanal aldol condensation, then through selective oxidation. Mainly used for mixing edible flavor, commonly used in maple maple flavour. Also can be made into esters spices.
Content (Purity) : spices
Physical and chemical Properties, Physical Properties) : density of 0.979; Melting point of 26-28 ° C; The boiling point of 123-125 ° C (30 mmHg); The refractive index of 1.4585-1.4605; Flash point of 107 ° C; Water-soluble insoluble.
Contains functional groups: carbon carbon double bond (C = C), carboxyl (-cooh) group -

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物理化学性质
英文名	2-Methyl-2-pentenoic acid
中文名	2-甲基-2-戊烯酸
CAS号	3142-72-1	溶解性	---
分子量	114.14200	熔点	26-28 °C(lit.)
密度	0.979 g/mL at 25 °C	沸点	123-125 °C30 mm Hg(lit.)

商家信息

上海海曲化工有限公司

联系人：王小姐

号码一： 186****

号码二： 021****

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公司类型：贸易商
成立时间：2004-07-30
所在地区：上海市市辖区
注册资本：100万元

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