三氯蔗糖 CAS#:56038-13-2_湖北隆飞生物科技有限公司

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三氯蔗糖

CAS号	56038-13-2
规格	25公斤	纯度	99%
货号	56038-13-2	货期	需咨询
品牌	隆飞	库存	需咨询
规格	25公斤
纯度	99%
货号	56038-13-2
货期	---
品牌	隆飞
库存	---
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参考价：￥15.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
56038-13-2	隆飞	99%	25公斤	￥15.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
三氯蔗糖
英文名称 Sucralose
中文别名蔗糖素
CAS号：56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
标准：企标
级别：通用级
含量： 99%
包装： 10KG/纸箱
成份：三氯蔗糖
理化属性：白色粉末
类别：天然食品
领域：甜味剂
下延产品：冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，调制乳、风味发酵乳、食用菌和藻类、香辛料酱(如芥末酱、青芥酱、酱类、果冻类食品、发酵酒、调制乳粉和调制奶油粉、蛋黄酱、沙拉酱、蜜饯、糖果
运用：适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线
特点：
⒈甜度高，是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的.
⒊ 绝对的安全性，ADI值15mg/kg
⒋ 热量值极低(可视为0)，不会引起肥胖，可供糖鸟病人，心脑血管疾病患者及老年人使用.
⒌ 不会引起血糖波动，可供糖鸟病人食用。
⒍ 不会引起龋齿，对牙齿健康有利.
⒎ 具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长
8. 通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线
用法用量：我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，最大使用量为0.05g/包、片；冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，最大使用量为0.25g/kg；用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，最大使用量为0.3g/kg；用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，最大使用量为0.4g/kg；用于果酱类、果冻类食品中，最大使用量为0.45g/kg；用于发酵酒中，最大使用量为0.65g/kg；用于调制乳粉和调制奶油粉中，最大使用量为1g/kg；用于蛋黄酱、沙拉酱中，最大使用量为1.25g/kg；用于、蜜饯、糖果中，最大使用量为1.5g/kg