过氧化氢酶 CAS#:9001-05-2_河北科隆多生物科技有限公司

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过氧化氢酶

CAS号	9001-05-2
规格	20kg	纯度	食品级99%
货号	ffj-1	货期	需咨询
品牌	科隆多	库存	55600000kg
规格	20kg
纯度	食品级99%
货号	ffj-1
货期	---
品牌	科隆多
库存	55600000kg
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参考价：￥180.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
ffj-1	科隆多	食品级99%	20kg	￥180.00元/公斤	---
fggh	科隆多	食品级99%	25*1	￥100.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
一、简介

过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

二、性状

1、酶活力定义：在PH7.0，25下，每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位（U）。

2、本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。

三、用途

过氧化氢酶（CAT）是一种酶类清除剂，又称为触酶，是以铁卟啉为辅基的结合酶。它可促使H2O2分解为分子氧和水，清除体内的过氧化氢，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害，是生物防御体系的关键酶之一。CAT作用于过氧化氢的机理实质上是H2O2的歧化，必须有两个H2O2先后与CAT相遇且碰撞在活性中心上，才能发生反应。H2O2浓度越高，分解速度越快。