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赤藓糖醇生产厂家 赤藓糖醇生产厂家

赤藓糖醇生产厂家

CAS号 149-32-6
规格 25*1
纯度 食品级99%
货号 qqw
货期 ---
品牌 科隆多
库存 100000
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参考价： ￥30.00 元/公斤
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
ffj-1 科隆多 食品级99% 25kg ￥30.00元/公斤 ---
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产品详情

详细信息(中文)：
赤藓糖醇厂家 赤藓糖醇生产厂家 赤藓糖醇价格
一、简介

赤藓糖醇，白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶

二、性状

（1）甜度低：赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。

（2）稳定性高：对酸、热十分稳定，耐酸耐碱性都很高，在200度温度以下也不会发生分解和变化，不会发生美拉德反应而发生变色。

三、用途

1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，木糖醇是有热量的。

2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。一切的糖醇吃多了都会腹泻，有一个耐受量的问题，而赤藓糖醇是人体耐受量的。

3、赤藓糖醇的均匀血糖指数和均匀胰岛素指数都比木糖醇低，因此，赤藓糖醇对血糖的影响更小，而且还具有抗氧化活性。

4、很多糖醇在吃的时分会感觉有清凉感，这个清凉感来源于溶解吸收热，溶解的时分会吸收你的热量，所以咱们感觉清凉。每一个产品清凉感的程度用溶解吸收热的系数来表达，赤藓糖醇是溶解吸收热*的，它的清凉感是的

甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的最低浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法

产品实物图

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英文名 butane-1,2,3,4-tetrol
中文名 赤藓糖醇
CAS号 149-32-6 溶解性 soluble
分子量 122.12000 熔点 118-120 °C(lit.)
密度 1,451 g/cm3 沸点 329-331 °C(lit.)

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  • 公司类型：研发型
  • 成立时间：2018-09-18
  • 所在地区：河北省邯郸市
  • 注册资本：1000万元
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