乳酸链球菌厂家 CAS#:1414-45-5_河北科隆多生物科技有限公司

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乳酸链球菌厂家

CAS号	1414-45-5
规格	25*1	纯度	食品级99%
货号	qqw	货期	需咨询
品牌	科隆多	库存	100000kg
规格	25*1
纯度	食品级99%
货号	qqw
货期	---
品牌	科隆多
库存	100000kg
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参考价：￥260.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
ffj-1	科隆多	99.8	20kg	￥280.00元/公斤	---
qqw	科隆多	食品级99%	25*1	￥260.00元/公斤	---
jjjs	科隆多	食品级99%	25*1	￥260.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
乳酸链球菌素厂家乳酸链球菌素生产厂家乳酸链球菌素价格
一、简介

乳酸链球菌素应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

适用范围相当广泛，适合于各类中、西式、高中低档产品。如，烤肉、火腿、三文治、香肠、法兰克福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品。

二、性状

乳酸链球菌素是一种灰白色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度随pH值的升高而降低，随温度的升高而升高。乳酸链球菌素的稳定性于溶液的pH值有关。Nisin在酸性条件下非常稳定。在pH2.0的稀溶液中

三、用途

使用方法乳酸链球菌素在低pH值条件下溶解比较彻底,建议用0.02mo的、稀柠檬酸、蒸馏水(冷开水)配成pH值约为3-4 的5%乳酸链球菌素溶液,再按量加入食品中充分混匀,或采用分级扩大法添加,亦可用少量原食品的汁液或汤料溶解后添加,本品可与其他防腐剂复配使用。具体见使用说明书

使用量每公斤食品一般使用量为0.03g-0.2g,乳及乳制品、预制肉制品、熟制肉制品、熟制水产品的使用量为05g/kg, 其他食品使用量详见使用说明书或GB2760