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乳糖酶厂家 乳糖酶厂家

乳糖酶厂家

CAS号 9031-11-2
规格 25*1
纯度 食品级99%
货号 wwe
货期 ---
品牌 科隆多
库存 900000kg
注意:请务必与卖家联系核实单价库存,以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价: ¥200.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
wwe 科隆多 食品级99% 25*1 ¥200.00元/公斤 ---
yuu 科隆多 食品级99% 25*1 ¥210.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文):
乳糖酶厂家 乳糖酶生产厂家 乳糖酶价格
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。

乳糖酶性状 主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。适pH值:由大肠杆菌(E.Coli)制得者为7.0

7.5;由酵母菌制得者为6.0


7.0;由酶菌制得者为5.0左右。适作用温度为37


50。在正常使用浓度下,72h内约可使74


的乳糖水解。


产品特点

乳糖酶是纯生物发酵制品,采用环保型技术,生产使用中不会产生任何有毒、有害污染物,不会造成环境污染,也不含酶活力保护等任何化学制品,可直接用于食品、保健品及制药行业中的乳糖水解。具有操作简便、水解作用强、活力稳定,价格低廉等特点。


产品应用

可作为酶制剂。主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);可使冰淇淋、浓缩乳、炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母分解的乳糖水解为葡萄糖而得到利用。一些婴儿因肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后腹泻,因此不少常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶,供婴儿使用。

产品实物图

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英文名 β-Galactosidase
中文名 B-D-半乳糖苷酶
CAS号 9031-11-2 溶解性 ---
分子量 --- 熔点 100 °C
密度 1.14 g/cm3 沸点 100 °C

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

营业执照已审核 企业已认证

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号码一: 135****

号码二: 130****

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  • 公司类型:研发型
  • 成立时间:2018-09-18
  • 所在地区:河北省邯郸市
  • 注册资本:1000万元
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产品:B-D-半乳糖苷酶