糖化酶生产厂家 CAS#:9032-08-0_河北科隆多生物科技有限公司

买产品
克难题
找技术
猎聘
发定制
产学研对接
查百科
资讯
入驻智库
发布供需

LOADING IMAGES

糖化酶生产厂家

CAS号	9032-08-0
规格	25*1	纯度	食品级99%
货号	fgg	货期	需咨询
品牌	科隆多	库存	900000kg
规格	25*1
纯度	食品级99%
货号	fgg
货期	---
品牌	科隆多
库存	900000kg
注意：请务必与卖家联系核实单价库存，以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价：￥16.00 元/公斤

立即询盘

货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
ffj-1	科隆多	食品级99%	20kg	￥16.00元/公斤	---
fgg	科隆多	食品级99%	25*1	￥16.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
糖化酶厂家糖化酶生产厂家糖化酶价格
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。

近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，可分散于食用级稀释剂或载体中，也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水，几不溶于乙醇和

酒精工业：原料经蒸煮冷却到60℃，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。

淀粉糖工业：原料经液化后，调PH值到4.0-4.5左右，冷却到60℃，加糖化酶，参考用量为100-300单位/克原料，保温糖化。

啤酒工业：在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶，可以提高发酵度。

酿造工业：在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中，以酶代曲，可以提高出酒，并应用于食醋工业。

其他工业：在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时，淀粉液化冷却到60℃，调PH4.0-4.5，加糖化酶，参考用量100-300单位/克原料。