甘油三丁酸酯厂家 CAS#:60-01-5_河北科隆多生物科技有限公司

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甘油三丁酸酯厂家

CAS号	60-01-5
规格	25*1	纯度	食品级99%
货号	tyyu	货期	需咨询
品牌	科隆多	库存	1000000kg
规格	25*1
纯度	食品级99%
货号	tyyu
货期	---
品牌	科隆多
库存	1000000kg
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参考价：￥35.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
tyyu	科隆多	食品级99%	25*1	￥35.00元/公斤	---
gyyu	科隆多	食品级99%	25*1	￥36.00元/公斤	---

产品详情

详细信息(中文)：
甘油三丁酸酯厂家甘油三丁酸酯生产厂家甘油三丁酸酯价格
英文：diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides

性状：乳白色粉末或者颗粒固体，能够分散于热水中，能与油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。易溶于热水中，属非离子型乳化剂。HLB值为：8-9.2

特性及应用：具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。

1、提高乳化性、防止油水分离，用作乳化剂和分散剂。

2、增加面团筋力，增大体积，改善结构，质地柔软，防止老化。

3、与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性。

4、用于奶油，可使奶油软滑细腻。

用量：我国«食品添加剂使用卫生标准»（GB2760-1996）规定：用于各类食品，按生产需要适量使用。生干面制品、生湿面制品添加量1.0，植脂末添加量5.0，稀奶油、原味发酵乳可按生产需要适量使用。

特性及应用：
本品具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。