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酸性蛋白酶(酒精生产专用型)酸性蛋白酶(酒精生产专用型)酸性蛋白酶(酒精生产专用型) 酸性蛋白酶(酒精生产专用型)

酸性蛋白酶(酒精生产专用型)

CAS号 9025-49-4
规格 25kg/桶
纯度 6%
货号 40
货期 ---
品牌 夏盛
库存 ---
注意:请务必与卖家联系核实单价库存,以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价: ¥110.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
12 夏盛 3% 25kg/桶 ¥88.00元/公斤 ---
27 夏盛 6% 25kg/桶 ¥82.50元/公斤 ---
40 夏盛 6% 25kg/桶 ¥110.00元/公斤 ---
77 夏盛 6% 20kg/桶 ¥495.00元/公斤 ---
124 夏盛 3% 25kg/袋 ¥14.00元/公斤 ---
125 夏盛 5% 25kg/袋 ¥40.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文):
酸性蛋白酶(酒精生产专用型)
产品描述
夏盛酸性蛋白酶(酒精生产专用型)是采用黑曲霉(Aspergillus niger)经液体深层发酵、超滤等工序精制而成。 酸性蛋白酶可以切开多种氨基酸构成的肽键,优先切开两端是芳香族或疏水性氨基酸残基之间的肽键,产物为小肽和氨基酸。可广泛应用于酒精工业中。
酶活定义
1g固体(或1ml液体酶)酶粉,在40℃、pH3.0条件下,1min水解酪素产生1µg酪氨酸为一个酶活力单位,以u/g(或u/ml)。
作用条件
温度: pH值:
最适温度范围:40℃-50℃ 最适pH范围:2.5-4.0
有效温度范围:20℃-60℃ 有效pH范围:2.5-6.0
产品功效
1. 酸性蛋白酶的水解作用可使醪液中α-氨基氮含量提高,从而促进酵母的生长繁殖,使发酵更加完全彻底,提高了原料利用率,提高了淀粉转化率。
2. 加快了酵母的发酵速度,有利于发酵周期的缩短和副产物含量的降低。
3. 提升工厂的生产能力,提高设备的利用率,有助于产量的提高和产品质量的稳定。
产品规格
规格:酶活力≥100,000u/g
外观:黄褐色固体粉末。因发酵原料、周期等因素的影响,颜色会稍有差异,但不会影响使用功效。
产品标准
本产品执行GB 1886.174《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》的相关规定。具体的产品质量标准如下:
序号 项目 指标
1 干燥失重(%) ≤8.0
2 细度(40目标准筛通过率)(%) ≥80
3 铅(Pb)/(mg/kg) ≤5.0
4 总砷(以As计)/( mg/kg) ≤3.0
5 菌落总数/(CFU/g或CFU/mL) ≤50000
6 大肠菌群/(CFU/g或CFU/mL) ≤30
7 大肠埃希氏菌 (CFU/g或CFU/mL) <10
(MPN/g或MPN/mL) ≤3.0
8 沙门氏菌 (25g或25ml) 不得检出
9 产品外观 黄褐色粉末
10 执行标准 GB1886.174
使用方法
一般的推荐加量为每吨原料加入50-300g酶制剂,并与发酵醪液混合均匀。然而,由于各工厂原料组成及工艺参数的差异,本品的最佳添加方式和最佳添加量应通过试验来确定。
产品安全
酶制剂是

产品实物图

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英文名 Aspergillopepsin I
中文名 酸性蛋白酶
CAS号 9025-49-4 溶解性 ---
分子量 --- 熔点 ---
密度 --- 沸点 ---

商家信息

宁夏夏盛实业集团有限公司

营业执照已审核 企业已认证

联系人:刘伟 点击这里给我发消息

号码一: 153****

号码二: 095****

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  • 公司类型:生产厂
  • 成立时间:1996-04-08
  • 所在地区:宁夏回族自治区银川市
  • 注册资本:2100万元
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产品:酸性蛋白酶